TOMATES A TODA ESPAÑA. COSECHA LIMITADA

La tercera cosecha de Paso Doble ha vuelto :) Han sido 80 días de trabajo intenso para sacar adelante estas tomateras. Y ahora toca la cosecha. Para mí es el momento más esperado y con el que más disfruto. Recolectar los tomates Paso Doble es de lo más relajante. Tengo que ir mirando cada planta

Tomates Paso Doble y Blau Snacks

La abuela de mi esposa solía decir que hay muchos amigos de la vida:   Los amigos de la infancia, los amigos del colegio, los amigos del instituto, los amigos de la universidad, los amigos del trabajo, los amigos de la casa ( los vecinos) y los amigos de la vejez.   Y yo digo

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    La semana pasada nuestra amiga Chari a través del facebook nos mandó una idea de desayuno vitaminado para los niños. La he hecho hoy aunque con alguna modificación minúscula. En lugar de hacer zumo he hecho smoothie. Empiezo por el final: ¡¡¡ Qué gozada de desayuno !!!   A través de las fotos

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Que placer es ver a mi hijos cocinar. Lo digo en el sentido de, ¡ que bien que ayudan y además madrugan más, se organizan mejor por la mañanas! me encanta la experiencia.   Os la relato en fotos: La piña La futura tostada de salmón y tomate. El salmón lo curo con azucar, sal

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En casa somos familia numerosa y por la mañana son todo prisas para llegar a tiempo.  La meta de las mañanas es: conseguir que los niños desayunen bien, que tengan sus mochilas bien organizadas y salir a tiempo al cole. Lo que más nos cuesta es sacarlos de la cama y que se coman el desayuno a

Las alergias son curiosas. Te obligan a resetear tu organigrama diario. Hay muchas teorías y respuestas de médicos a esta reacción humana.   Los que las tenéis o conocéis de cerca a quien las tiene del tipo de que sea, poco se puede hacer salvo poner barreras al antígeno y tener un antihistamínico cerca.  

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La planta de  tomate se llama es Solanum lycopersicum. Aquí la palabra clave es Solanum, que viene de SOL.   La planta de tomate necesita mucho sol, mucha calor, mucha luz y temperatura templada. De ahí vienen algunas de las pautas para conservar bien el Tomate Paso Doble:   1.  El Tomate Paso Doble no

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Esta receta la hemos encontrado en el fantástico libro PLENTY  de Yotam Ottolenghi.  El truco  es usar la mayor variedad de tomates posible de la infinidad de variedades que hay. Algunos de los tomates utilizados aquí los cocinamos mucho, otros un poquito, otros simplemente los cortamos, otros ni siquiera cortamos y otros los usamos aún

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Otra receta de calabacín que luego no parece calabacín  y sin embargo apenas se cocina :)  Se prepara rápido, es muy sana y sabrosa, kids friendly, y se puede preparar mucha cantidad y guardarla en el frigorífico durante un par de días haciendo bocatas rapidito. Pero se suele gastar mucho antes. ¿Empezamos? Para  unos 3 ó

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Esta receta es tan sencilla como sorprendente. Y lo que sorprende más aun es que ¡les encanta a los niños! Incluso a aquellos que no suelen comer calabacín, ni puerro. Probadla y veréis! Se tarda 25-30 minutos y queda con un sabor diferente, suave y equilibrado. Un sabor nuevo.   Protagonistas (para 2 personas):  

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